продолжительность осахаривания лабораторного затора

продолжительность осахаривания лабораторного затора
Показатель качества пивоваренного солода, определяемый периодом времени, необходимым для полного осахаривания солодового затора в лабораторных условиях при температуре 70 °С, выраженный в минутах.
[ГОСТ 29018-91]